[Alex減醣晚餐#12] 蝦仁高麗菜蕃茄湯|杏鮑菇炒時蔬|豆腐漢堡肉佐酸甜醬|滷小菜～漢堡排食譜 

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#減醣 #減脂 #高蛋白
［Alex減醣晚餐］
蝦仁高麗菜蕃茄湯|杏鮑菇炒時蔬|豆腐漢堡肉佐酸甜醬|滷小菜～漢堡排食譜

主菜：蝦仁、豆腐、豬絞肉
配菜：高麗菜、牛番茄、杏鮑菇、時蔬
調味料：醬油、味霖、檸檬汁、蕃茄汁、鹽巴
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漢堡排做法🔽
［食材］
豬絞肉.....100g
板豆腐（脫水捏碎）.....1/2塊
洋蔥（切碎）.....1/4塊
蛋.....1顆
鹽巴.....適量
醬油.....1/2小匙
油.....適量

［做法］
  1. 炒洋蔥到透明放涼
  2. 大盆裡放進放進板豆腐、豬絞肉，加鹽攪出黏性
  3. 往步驟2內加進洋蔥、蛋、鹽、醬油攪拌均勻
  4. 取一手掌量的漢堡肉壓成橢圓形
  5. 煎成兩面變色後，加2大匙的水，蓋鍋蓋悶3分鐘，就完成了。

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