[Alex減醣晚餐#15] 薑汁燒肉|醋溜豆包|花椰菜佐檸檬美乃滋|小魚乾豆腐味增湯

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#減醣 #減脂 #高蛋白 ［Alex減醣晚餐］🍳 
薑汁燒肉|醋溜豆包|花椰菜佐檸檬美乃滋|小魚乾豆腐味增湯

 最近愛上吃梅花豬肉 就順勢學了個醬汁燒肉 不過沒飯配 所以調味就淡一點😋 
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［備料］ 
用蒜泥、薑泥、味增、醬油、酒、味霖醃梅花豬肉片
 高麗菜切片 
胡蘿蔔切絲 
洋蔥切絲 
生豆皮切條 
醬油、白醋、水先調好醋溜汁
 花椰菜切小朵
 美乃滋加檸檬汁調好
 豆腐切小塊

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［家常做法］
 1️.炒香洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜加鹽跟黑胡椒調味取出備用 煎熟豬肉，再加進蔬菜，高溫翻炒完成
  2️.將生豆皮煎到表面洽洽 再倒入調好的醋溜汁翻炒到收汁
 3️.水滾加入鹽巴、油，再加入花椰菜 燙熟過冷水 吃的時候沾檸檬美乃滋吃
 4️.冷水加入小魚乾到煮滾 再加入豆腐、柴魚粉 最後轉小火，融入味增，加入蔥花完成 

有肉有菜還有小魚乾補充礦物質，減醣一樣可以吃的豐盛又美味；因為會用到美乃滋，味霖就用的更保守，調味方面就不會有爆醣的風險嘍。

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減醣概念：娜塔老師
教學影片：食物練
 

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