端午節 你重了沒? 南北部粽差別在哪，還有哪一種比較適合減醣的人吃?

又到了吃粽子的節日了

小時候都會看到媽媽

搬個小凳子坐在幾個大鐵盆前

鐵盆裡裝著滿滿的食材

然後邊跟阿姨們聊天邊包著粽子

還沒到中午就開始聞到香噴噴的粽葉清香味

然後看著一串粽子撈起來之後 再放另一串進去煮

剛煮熟的粽子是最最最美味的

一餐我都會吃到兩個

而且三餐都吃這麼多

有時候想要吃第三顆還會被制止

今天忽然聽到有人問說

你吃的是 北部粽 還是 南部粽 ?

被問的人，普遍都不知道，自己吃的是哪一種

老實說我也不懂

於是我google了一下

原來除了煮的方式不同，連配料也不太一樣

南煮北蒸

南部粽多以水煮的方式

北部粽因為粽葉比較硬又粗，所以北部粽多以隔水蒸熟為主

再來就是配料

南部粽會有花生、乾香菇、鹹蛋黃

(我超愛鹹蛋黃，每次都會刻意留到最後才吃)

北部粽比較多是用乾貨，像是蝦米、魷魚乾、蘿蔔乾

雖然我從小吃的是南部粽

可是北部粽我也覺得一樣好吃

比較不會有習慣吃哪一種類的問題

那北部粽還是南部粽比較適合減醣期間的人吃呢

答案是都不適合

因為光一顆粽子糯米的醣量，就快達到一整天攝取的醣量

這都還沒算配料

而且我們一整天不可能光吃一顆粽子不吃其他東西

所以減醣的人就不可以吃粽子了嗎?

答案是，錯! 一樣可以吃唷

正確的說法，應該是不可以天天吃

端午節不是天天有

減醣飲食也並不是說一年365天，餐餐都必須要控制醣的攝取量

我一直相信著物極必反

就像是工作一樣

也會有休假日，而且現在還會強制要有休假日

因為人必須要活得有彈性

才能夠承擔更多的責任，執行更重要的計畫

減醣飲食也相當於生活中的一項計畫

這項計畫的目的，就是讓我們重拾青春的肉體

所以計畫的執行也必須要有休息日

吃5休2 或 吃6休1

吃五天的減醣餐，剩下兩天可以放鬆自己，只要不要報復性暴飲暴食就行了

你也不會因為多吃這一兩顆粽子就變胖

也不會因為沒吃而變瘦

所以這難得的節日

就開開心心的與家人、朋友一同度過吧