[減醣料理食譜] 減醣雞塊 簡單易學 又不用油炸 熱量300kcal/蛋白質45g/醣5g (含影音教學)

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最近麥當勞的雞塊跟不用錢的一樣，一直再狂促銷，加多少錢就送多少塊。像我這麼愛吃雞塊的人，真是感動萬分，這真是個德政。

但是在大啖雞塊的同時，有時候又會想，這麼好吃的東西，以後吃不到怎麼辦～的同時，就想要學著自己做雞塊。

正好在網路上看到類似的食譜，再加上自己研究改良，終於創造出，這款簡單、易學又低醣的雞塊！趕緊看下去吧～

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減醣雞塊

[食材]


雞胸肉200g、薑2片、蒜頭2辮、玉米粉1小匙、雞蛋1顆


[調味料]


鹽巴1/4小匙、黑胡椒粉1/2小匙、醬油1/2小匙、蠔油1/2小匙


[做法]


Step1. 首先先用刀或者絞肉機將雞胸肉打成絞肉狀，如果是使用機器，再打的過程就連同薑跟蒜頭也一起絞碎和在一起；用刀剁的話就先切碎再到第二步驟和在一起。



Step2. 接下來將上個步驟打好的絞肉，放進大碗裡，再往裡頭加上剩餘的食材還有調味料，接著再往一個方向的攪拌均勻，讓所有食材包括調味料融合在一起。



Step3. 最後在烤盤上鋪上鋁箔紙或者烘培紙，如果鋪上鋁箔紙的話要在表面上塗點油，才不會沾黏。用湯匙挖出肉泥擺上去，儘量不要去壓它，保持蓬蓬的感覺，等一下烤出來也比較好看。最後只要將烤箱設定160-180度，烤15分鐘，烤完之後就能看到金黃可口的小雞塊嘍😋




搭配的醬料，可以用番茄醬或者胡椒鹽都很搭，或者有麥當勞的糖醋醬也可以拿來使用唷👍
動手之前可以先來看一下影片，讓自己的心理稍為有個印象，做起來也比較不會手忙腳亂。

[影音教學]




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